Recepten

Poké bowls zijn inmiddels al een poosje razend populair. Niet zo gek want deze heerlijke…

Goudbruin, gefrituurd, en overgoten met fritessaus, soms met wat pindasaus en uitjes. Heerlijk vind ik…

Misschien is het een beetje een stretch om deze worteltaart met miso karamel iets Japans…

Deze week kwam er een kersverse pot umeboshi binnen uit Japan en dat betekende dat…

Rijst met kimchi en taugé (もやしキムチご飯) is mijn go-to als ik niet echt zin heb…

Een traditionele Japanse maaltijd bestaat vaak uit meerdere gerechtjes. En hoewel het soms moeilijk lijkt…

De tosti! Het ultieme, makkelijke comfort food. Als lekkere lunch of snack in de kantine,…

Hoewel de basis van misosoep altijd gelijk is (dashi en miso), is het aantal mogelijkheden…

Inmiddels is matcha, ofwel groene thee poeder, allang geen vreemd of exotisch ingrediënt meer. En…

Hoe eet jij een soesje? Hapje, voor hapje? Of hoppa, in één keer in je…

Elke keer als ik mijn tanden zet in deze heerlijke teriyaki hamburger (てりやきハンバーグ) met kewpie…

Deze Japanse tonijnsalade met komkommer (きゅうりのツナサラダ) is maar weer eens het bewijs dat lekker, Japans…

Deze gebakken rijstballen, of zoals ze het in het Japans heten: miso yaki onigiri (味噌焼きおにぎり),…

In Japan zijn ze dol op donburi gerechten (ook wel afgekort tot “don”). Deze gerechten…

Deze aardbeien milk pudding (いちごミルクプリン) is heerlijk fris en verrassend simpel om te maken. Het…

Zet het Japanse lentegevoel op tafel met deze kersenbloesem milk pudding (さくらミルクプリン)! Een lekker licht…

Hanami dango (花見団子) staan voor mij symbool als de ultieme lente snack in Japan. De…

Deze aardbeien boba latte met kersenbloesem (イチゴと桜のタピオカ) is mijn eigen versie van de talloze heerlijke…

Tijdens werkdagen probeer ik altijd zoveel mogelijk te variëren met mijn lunches. Ik neem maar…

Tijdens de lente stroomt Japan niet alleen over van de sakura (kersenbloesem) maar zie je…

Naast curry udon, is ook deze yasai yaki udon een graag geziene gast bij ons…