Recepten

Naast rijst is er nog een onmisbaar gerecht bij een traditionele, Japanse maaltijd: miso soep…

Nikujaga (肉じゃが), een Japans stoofpotje, is zo’n typisch lekker wintergerecht voor donkere koude winterdagen. Want…

Deze heerlijke friszure daikon wortelsalade krijgt in Japan de naam namasu (紅白なます). En ook al…

Ik ben echt dol op paddenstoelen. Het maakt me niet uit wat voor soort, of…

Een recept voor Japanse aardappelsalade, potetosarada (ポテトサラダ), lijkt niet zo uitheems, maar ook in Japan…

Wanneer je maki hoort denk je wellicht meteen aan sushi rolletjes. Die kleintjes met het…

“Alles wat uit de frituur komt is lekker” is bij ons een gevleugelde uitspraak. Dat…

Zunda dango (ずんだ団子) is een traditionele, Japanse lekkernij die je in vele varianten kunt vinden.…

Er zijn maar weinig dingen in het leven waar ik zo gelukkig van wordt als…

Tofu is lekker. Ja, echt! En deze tofu steak al helemaal. Het wat suffige imago…

Een (traditionele) Japanse maaltijd steekt wat anders in elkaar dan onze standaard van aardappelen, vlees…

Wij kennen naigamo vooral als ingrediënt dat wordt gebruikt om okonomiyaki – een soort mix…

Op zoek naar een lekkere, stevige, smaakvolle maaltijd voor een koude winterdag? Probeer deze winterse…

Deze Youshoku salade (洋食サラダ) met shiso en gember is een van de Japanse gerechten met…

Wie nog steeds denkt dat Japans koken ingewikkeld is moet vooral dit recept voor smakelijke…

Dit keer wil ik graag een dorayaki recept met jullie delen. Want er gaat toch…