Recepten

Zet het Japanse lentegevoel op tafel met deze kersenbloesem milk pudding (さくらミルクプリン)! Een lekker licht …

Hanami dango (花見団子) staan voor mij symbool als de ultieme lente snack in Japan. De …

Deze aardbeien boba latte met kersenbloesem (イチゴと桜のタピオカ) is mijn eigen versie van de talloze heerlijke …

Tijdens werkdagen probeer ik altijd zoveel mogelijk te variëren met mijn lunches. Ik neem maar …

Tijdens de lente stroomt Japan niet alleen over van de sakura (kersenbloesem) maar zie je …

Naast curry udon, is ook deze yasai yaki udon een graag geziene gast bij ons …

Als er iets een fijn gevoel geeft is het het openslaan van een nieuw kookboek …

Eerlijk is eerlijk, deze Japanse boterkoekjes zijn simpelweg een variant op onze oude, vertrouwde zandkoekjes. …

Dit recept voor langzaam gekookte daikon – in het Japans ook wel daikon no nimono …

Dit gobo en daikon kinpira (ごぼうと大根のきんぴら) recept zal velen wellicht wat bekend voorkomen qua naam. …

Wanneer je gebakken rijst hoort denk je wellicht meteen aan nasi (goreng). Dit Indonesische gerecht …

Chocolade is een universeel geliefd ingrediënt. Waar je ook komt, overal is er al wel …

Aubergine met misoglazuur, of zoals ze het in Japan noemen: nasu dengaku (ナスの田楽), is een …

Japanse curry udon (レーうどん) is één van de weinige noedelgerechten waar ik echt van kan …

Wanneer je over een Japans festival loopt wordt je gebombardeerd met kleuren, geluiden en vooral …

Kare raisu (カレーライス), ofwel Japanse curry met rijst, is één van de populairste gerechten in …

Naast rijst is er nog een onmisbaar gerecht bij een traditionele, Japanse maaltijd: miso soep …

Nikujaga (肉じゃが), een Japans stoofpotje, is zo’n typisch lekker wintergerecht voor donkere koude winterdagen. Want …

Deze heerlijke friszure daikon wortelsalade krijgt in Japan de naam namasu (紅白なます). En ook al …

Ik ben echt dol op paddenstoelen. Het maakt me niet uit wat voor soort, of …

Een recept voor Japanse aardappelsalade, potetosarada (ポテトサラダ), lijkt niet zo uitheems, maar ook in Japan …